UN COSTUME RADICATO, DI CUI GLI UOMINI
SONO I PRINCIPALI PROTAGONISTI.
TANTI GLI HABITUÉ, ANCHE SE
LA CRISI CI HA MESSO LO ZAMPINO
Analizziamo i dati degli utenti online..
Per abitudine. E per guadagnare tempo.
Sono queste due delle ragioni principali che, stando ai risultati dell'indagine, spingono gli italiani a fare colazione al bar.
Ma vediamo in ordine cosa è emerso dall’analisi delle opinioni dei consumatori (1.857.536) rinvenute su blog e social.
Il primo dato macroscopico che emerge riguarda la territorialità:
il caffè/cappuccino, ma anche le brioche (o altro) sono chiamati e preparati in differenti modi secondo usi e costumi locali.
LA SCELTA DEL LOCALE
Come viene selezionato il bar in cui consumare il primo pasto (e quello più importante a detta dei nutrizionisti) della giornata?
- Queste le motivazioni (pareri multipli):
- Comodità del bar (logistica) 82%
- Servizio veloce 57%
- Prezzo 53%
- Qualità del Caffè 47%
- Qualità delle brioches (o altro) 43%
- Marca del Caffè 41%
- Macchina del Caffè 27%
- Ambiente del bar 8%
- Altro 5%
PERCHÉ FUORI CASA?
Cosa spinge gli italiani a fare colazione al bar?
Ecco le principali motivazioni (sempre pareri multipli).
Come si vede l’elenco è abbastanza articolato:
- Risparmio di tempo 73%
- Caffè preparato diversamente rispetto a casa 72%
- Abitudine 66%
- Socializzare 57%
- Pausa 55%
- Lettura quotidiani 41%
- Altro 12%
UNA HIT PARADE DELLE SCELTE
La classifica delle ordinazioni è la seguente (in linea generale, senza fare distinzione tra brioche dolci, salate, vegane, con marmellata, cioccolata ecc.)
- Caffè 90%
- Cappuccino 52%
- Brioche 50%
- Decaffeinato 42%
- Corretto 30%
- Spremuta 28%
- Orzo 14%
- Succo / nettare 13%
- Ginseng 12%
- Latte 10%
- Marocchino 9%
- Americano 5%
- Altro 4%
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