In questi giorni stavo lavorando ad un paio di progetti, mentre mi è venuta in mente una domanda, domanda che mi è rimasta in testa per qualche giorno... Ma la pasticceria in Italia si destabilizzerà? Ovviamente uno si chiede che cavolo di domanda è, giustamente. Impossibile che si possa destabilizzare la pasticceria in Italia, ma poi…
Leggi tutto
Non lanciarti nel vuoto, senza paracadute!
Il nuovo anno è partito alla grande (almeno nel mio caso), e come al solito in molti sono a fare i conti con nuovi progetti, nuove avventure, nuove collaborazioni e bla bla bla.. E' un classico. Fine settimana scorsa c'è stato il Sigep di Rimini, devo dire che ho visto un bel po di gente, sono…
Leggi tutto
All I want for Christmas is your smile! Gli Auguri di Natale.. da condividere.
Siamo nuovamente a Natale.. Mancano poche ore ormai... e per me è il 23° Natale in Pasticceria. Tutti i pasticceri (me compreso) sono alle prese con ore di lavoro intenso, stress, ordinazioni varie, panettoni, pandori e preparazioni dolci della nostra buona tradizione tricolore. In un periodo dove la politica fa ridere, chi cerca ancora un…
Leggi tutto
Francesca Maggio su marioragona.com
Instancabile, determinata e costante. Chi conosce o segue Francesca Maggio, anche solo attraverso i social network, sa bene quanto tempo stia ferma (praticamente mai) e la costanza e determinazione che ci mette nel fare il suo lavoro. Ama la cucina e la pasticceria, è tra il corpo docenti di Icook (di cui è proprietaria insieme…
Leggi tutto