Ricetta Crema Pasticcera: Mario Ragona Crema Pasticcera classica Ingredienti: gr. 250 Latte intero gr. 115 Zucchero semolato gr 125 Tuorlo (oppure n° 7 Tuorli d’uovo) gr. 15 Amido di mais ½ Baccello di Vaniglia (i semi) Buccia di limone (poco e non trattato) Procedimento: Mettere a bollire il latte, la buccia di limone, la bacca…
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Crema Pasticcera
