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Ricetta Meringa: Mario Ragona Ingredienti per la Meringa: gr. 100 Albumi gr. 250 Zucchero semolato Per la farcitura: gr.500 Panna fresca gr. 100 Zucchero semolato Frutti di bosco q.b. Procedimento per la Meringa: Unire gli albumi allo zucchero semolato e procedere alla montatura del composto, aiutandosi con un frustino o ancora meglio con un frustino…