CORSO ALTA FORMAZIONE IN CUCINA 7 MESI-SCUOLA-TESSIERI

IL CORSO:

Sette mesi di Alta formazione all’interno di Scuola Tessieri – Atelier delle Arti Culinarie per un percorso formativo strutturato su diversi livelli di apprendimento che includono studi teorici e pratici.

Nel percorso di studi verrà posta grande attenzione alle attività pratiche, manuali e all’organizzazione del lavoro grazie al supporto continuo in aula di docenti e maestri di altissimo profilo a livello nazionale e internazionale, all’interno dei laboratori di Scuola Tessieri, dotati delle più moderne attrezzature e tecnologie.

Prima della conclusione del percorso e degli esami finali gli allievi avranno la possibilità di svolgere quattro mesi di stage all’interno di ristoranti, pasticcerie, laboratori e hotel di eccellenza selezionati in Italia al fine di mettere in pratica quanto appreso in struttura ed interfacciarsi direttamente con una prima esperienza lavorativa.

Durante il corso verranno effettuate numerose prove, test di valutazione pratici e teorici che si concluderanno con l’esame finale e il rilascio di tutti gli attestati di Scuola Tessieri – Atelier delle Arti Culinarie e di tutte le qualifiche necessarie per l’ingresso nel mondo del lavoro.

DURATA DEL CORSO
Il percorso prevede lo svolgimento di 12 settimane di lezioni in aula all’interno dei moderni laboratori di Scuola Tessieri e 4 mesi di stage da attivare all’interno di strutture di eccellenza così suddivise:

12 settimane di lezione in aula
4 mesi di stage

ATTESTATI RILASCIATI

Diploma di Alta Formazione per Cuoco
Certificato di competenze relativo alle unità di Competenze (UC)
Attestato di Frequenza di Scuola Tessieri
Dichiarazione degli apprendimenti a seguito superamento prove valutazione apprendimenti relative ad almeno un Uf prevista dal percorso
Attestato “FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER ADDETTO AD ATTIVITA' ALIMENTARI COMPLESSE – HACCP” in Italiano
Attestato “FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER ADDETTO AD ATTIVITA' ALIMENTARI COMPLESSE – HACCP” in Inglese
Attestato EQF (European Qualifications Framework)
Attestato “Sicurezza nei luoghi di lavoro”